Margem média
31,8%
↑ 2,4 pts
Rentabilidade e operação para restaurantes
Mais margem por prato. A mesma qualidade em cada turno.
O ConectaMenu reúne receitas, custos e desempenho de vendas para mostrar quais produtos promover, ajustar ou retirar e ajudar sua equipe a prepará-los sempre da mesma forma.
Comece com seu cardápio atual. Sem cartão e sem instalações.
- ✓ Rentabilidade
- ✓ Vendas
- ✓ Custos
- ✓ Receitas
ConectaMenu
Desempenho do cardápio
Food cost
28,2%
Dentro da meta
Produtos
42
3 para revisar
Popularidade × margem
Decida o que promover, ajustar ou retirar
Potencial Promover Simplificar Revisar Massa ao pesto Burger clássico Salada Salmão grelhado
Controle por prato
Três perguntas que sua operação deve responder toda semana
O ConectaMenu organiza os dados que seu restaurante já gera e os transforma em respostas claras e fáceis de colocar em prática.
01
Quanto cada prato realmente rende?
Calcule o custo por porção, acompanhe o food cost e entenda a margem real por trás de cada preço.
02
Sai sempre igual em todos os turnos?
Centralize ingredientes, gramaturas, rendimentos, etapas e apresentação para toda a equipe seguir o mesmo padrão.
03
O que você deve mudar primeiro?
Cruze vendas, interesse e margem para identificar o que vale a pena promover, ajustar, padronizar ou retirar.
Como funciona
Da receita a uma decisão melhor
Cada dado tem um propósito: ajudar você a melhorar a margem sem perder qualidade nem controle operacional.
- 1
Defina
Cadastre ingredientes, quantidades, rendimento, preparo e apresentação.
- 2
Calcule
Conheça o custo por porção, o food cost e a margem de cada produto.
- 3
Observe
Entenda o que seus clientes visualizam, adicionam ao carrinho e compram nos canais conectados.
- 4
Melhore
Decida o que promover, ajustar, simplificar ou padronizar primeiro.
Uma plataforma conectada
Do ingrediente ao resultado do negócio
O cardápio deixa de ser uma lista de produtos e se torna o centro onde cozinha, custos, demanda e operação se conectam.
- 1 Receita e porção
- 2 Custo real
- 3 Demanda e venda
- 4 Decisão e execução
01
Receitas e fichas técnicas
Ingredientes, gramaturas, sub-receitas, etapas, tempos, rendimento e apresentação em uma referência comum.
02
Custo e margem por prato
Custos de insumos, compras e porções conectados para proteger a margem de cada produto.
03
Engenharia de cardápio
Cruze popularidade e rentabilidade para saber o que promover, revisar, potencializar ou simplificar.
04
Análises de demanda
Meça visitas, produtos visualizados, carrinhos, pedidos, canais, compartilhamentos e recorrência.
05
Operação conectada
WhatsApp, mesas, garçons, comandas, tela de cozinha e caixa trabalhando com as mesmas informações.
06
Unidades e equipes
Uma referência operacional compartilhada para manter a consistência entre pessoas, turnos e unidades.
Os recursos disponíveis dependem do plano e dos módulos contratados.
Demanda antes da venda
Entenda o que desperta interesse antes de chegar ao caixa
Visitas, visualizações de produtos, carrinhos, pedidos e compartilhamentos complementam suas vendas e mostram onde há uma oportunidade real.
QRCardápio digitalWhatsApp
Demanda antes da venda
Visão de exemplo · últimos 30 dias Visitas ao cardápio
1.284
Visualizações de produtos
836
Carrinhos com intenção de compra
214
Pedidos registrados no ConectaMenu
96
Sinal prioritário
O Burger clássico concentra o interesse, mas sua margem está abaixo da meta.
Revise a porção ou o preço antes de investir mais na divulgação.
Comece com uma pergunta simples
Quanto cada prato realmente rende?
O ConectaMenu ajuda você a responder e transformar essa resposta em melhores preços, processos e decisões.